Mammas glasstårta

6 personer

3 ägg
1,5 deciliter strösocker
60 gram Philadelphiaost
3 deciliter vispgrädde
Digestivekex

1. Vispa äggulor och socker

2. Vispa grädde och ost

3. Vispa äggvitor till hårt skum

4. Blanda 1 och 2

5. Blanda i äggvitorna

6. Ta en form och strö botten med smulade digestive-kex

7. Häll i smeten

8. Smula över kex ovanpå.

Låt kakan stå i frysen minst 6 timmar. Ta fram glassen 15 minuter innan den ska serveras.